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Alimentación - Quesos
01/Jan/2022 - 30/Apr/2022
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550
Competition is now closed
What better way to celebrate Valentine’s Day than with a match made in heaven – cheese and chocolate.
We’ve teamed up with Guylian to give one lucky person the chance to win the ultimate Valentine’s Day night in.
To win this delicious prize of 1 x Heart to Heart Godminster gift set and 2 x 105g boxes of Guylian Heart Chocolates, follow the instructions below…
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· Share the post for a bonus entry!
Competition running dates are Monday 14th– Monday 21st February
T&Cs: Winner will be chosen at random and announced via our Instagram stories once the competition has closed on Monday 21st Feb at 5pm GMT. Prize to be posted to a UK address only. This competition is in no way sponsored, endorsed or administered by Instagram. No purchase necessary. Multiple entries allowed per person. Open to UK entrants ages 18 and over.
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15.946%
After we sent Rafa his goats to thank him for sharing his eczema story he hasn’t put them down. He’s finding tending to them all day quite a tiring task though 🥱🐐
#delamerefamily #digestivehealth #eczema
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5.763%
The view from the kitchen window on one of our farms 😍 At the end of a long day, this is a well-deserved vista for our farming family 👪
#sustainability #sustainablefarming #britishfarming #goatsmilk #delamerefamily
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3.43%
Sunset on the farm. At the end of a long day is there any better than these skies?
#sustainability #sustainablefarming #britishfarming #goatsmilk #delamerefamily
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2.729%
This month is IBS awareness month and we often hear from customers and their families who have seen improvements in their gut health after making a switch from cows’ milk to goats’ milk.
It’s very much about the individual and their symptoms but if you make the change for 4 weeks and it works for you, then you’ll see a difference. Isn’t that worth a go?
#delamerefamily #digestivehealth #IBS #IBSawareness
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2.688%
✨ CHEESEDAY GIVEAWAY ✨⠀⠀
To celebrate Cheese Day we are giving away our Valentine's Cheddar & Prosecco Selection. This delicious selection combines 2 of our award-winning Heart-Shaped Vintage Organic Cheddars with a fresh and fruity bottle of Il Colle Prosecco which cuts through the creaminess of the cheese. A great choice for a cheese-lover who enjoys the finer things in life! ⠀
To be in with a chance of winning, simply visit https://www.godminster.com/competitions/cheeseday/ and enter your name and address, good luck 🧀
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3.404%
✨ CHEESEDAY GIVEAWAY ✨
To celebrate #Cheesday we are giving away one of our Classic Cheddar and Red Wine Hamper Boxes. Ideal for an indulgent night in this hamper includes a trio of our melt-in-your-mouth Vintage Organic Cheddars which pairs beautifully with the carefully selected bright & juicy red wine.
To be in with a chance of winning this gift set, simply visit: https://www.godminster.com/competitions/cheeseday/ 🧀
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2.855%
✨ CHEESEDAY GIVEAWAY ✨
To celebrate #Cheesday we are giving away one of our Cheese Lovers Gift Sets. This includes everything you need for a delicious cheeseboard! The trio of our smooth and creamy heart-shaped truckles comes alongside our sweet Golden Honey and Oat Biscuits and the crisp Charcoal and Cumin Crackers. Completing the gift set is our tasty Beetroot & Apple Chutney.
To be in with a chance of winning, simply visit https://www.godminster.com/competitions/cheeseday/ and enter your name and address 🧀⠀
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T&Cs:⠀⠀
By entering the giveaway you are consenting to Godminster using your email address to send you news from time to time about special offers, competitions, and other marketing messages. You are welcome to unsubscribe at any time. We take your privacy very seriously and we won’t share your details with anyone.
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2.774%
We know there is no hard and fast medical evidence about goats’ milk which can make it a tricky subject. But if you suffer eczema, asthma or tummy troubles, make the switch and it helps; then what’s not to love?
#delamerefamily #digestivehealth #eczema #asthma
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1.715%

✨CHEESEDAY GIVEAWAY ✨
To celebrate #Cheesday we are giving away one of our Cheese and Wine Signature Gift Sets - ideal for a picnic in the afternoon sun! This gift set includes a rich and delicious Vintage Organic Cheddar and our Daredevil Chilli Vintage Organic Cheddar - a cheese with a fiery twist! Finishing off the gift set is a medium-bodied red wine which pairs wonderfully with the creaminess of the cheese.
To be in with a chance of winning this gift set, simply visit: https://www.godminster.com/competitions/cheeseday/
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2.257%
A reduction in eczema, asthma and digestive problems are often reported by our customers, young and old, who are so pleased that they gave goats’ a go!
Will you give it a try 🤔?
#delamerefamily #digestivehealth #eczema #asthma
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1.634%

✨ CHEESEDAY GIVEAWAY ✨
To celebrate #Cheesday we are giving away one of our Cheese Lovers Gift Sets. This includes everything you need for a delicious cheeseboard! The trio of our smooth and creamy heart-shaped truckles comes alongside our sweet Golden Honey and Oat Biscuits and the crisp Charcoal and Cumin Crackers. Completing the gift set is our tasty Beetroot & Apple Chutney.
To be in with a chance of winning, simply visit the link in our bio and enter your name and address 🧀⠀
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🚜 Rolling, rolling, rolling...
#delamerefamily #sustainablefarming #britishfarming #goatsmilk #delamerefamily
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1.274%
🥖 Easy peasy garlic butter bread. No pre-buttered baguettes for this crew!
👉 https://www.delameredairy.co.uk/recipes/garlic-butter-bread/
#delamerefamily #goatsbutter #goatsbutterrecipe #garlicbread
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1.205%
A reduction in eczema, asthma and digestive problems are often reported by our customers, young and old, who are so pleased that they gave goats’ a go! Will you give it a try?
#delamerefamily #digestivehealth #eczema #asthma #goatsmilk
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1.194%
🐣 Time to start thinking about Easter treats….
https://www.delameredairy.co.uk/recipes/easter-chocolate-nests/
#delamerefamily #goatsbutter #goatsbutterrecipe #easterecipe
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1.12%
Rafa started drinking our goats’ milk after his mum’s friend recommended eliminating cows’ milk from his diet to see if it helped his eczema.
If you are planning to make the switch it’s important to do it for a minimum of 4 weeks to realise any health benefits. It doesn’t work for everyone – but for those that do have a reduction in symptoms it’s a big old relief. Smiles all round here.
#delamerefamily #digestivehealth #eczema
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1.106%
We have to continually invest in our machinery to keep things on track.
#sustainability #sustainablefarming #britishfarming #goatsmilk #delamerefamily
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1.046%

✨COMPETITION!✨ We’ve teamed up with our lovely friends at The Bay Tree to give you the opportunity to win this fantastic prize! This includes our delicious Grazing Goodness gift set as well as a fantastic range of treats from The Bay Tree including handmade tea time fruit cake and sweet chilli jam!
Enter here: https://buff.ly/3mB9Sk8
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1.413%

Are you looking for some Valentine’s inspiration? Filled with a wonderful mix of fruits and charcuterie with of course our beautifully Heart-Shaped Vintage Organic Cheddar as the center piece this fantastic cheese board by kellyskitchen9 & holidaywith_mel looks absolutely delicious!
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1.311%
🐐 If you decide to switch your cows’ milk products for a milder goats’ milk, here are some tips that will help before you start ✔
1. Make a list of all the dairy/cows’ milk products that you consume with a weekly diary – it’s important to switch everything including yogurts, cheese and butter products to make sure it’s a fair test.
2. Make the switch and stick to it for a minimum of 4 weeks so your system has time to adjust.
3. Keep a diary of any changes to your symptoms.
4. If you feel better or notice any changes please let us know! We love to hear your stories.
It doesn’t work for everyone , but if it makes a difference then you’ll be glad you did. The goat gang is a pretty exclusive club.
#delamerefamily #digestivehealth #eczema #asthma #goatsmik
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1.032%

✨ COMPETITION! ✨⠀
We’ve teamed up with our good friends The Bay Tree to give you an amazing opportunity to win this selection of treats! From all butter shortbread to passion fruit curd as well as one of our Grazing Goodness gift sets this makes for a fantastic prize.
Visit: https://www.godminster.com/explore/prize-draw/ to enter!
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1.385%

✨ CHEESEDAY GIVEAWAY ✨⠀⠀
To celebrate #CheeseDay we are giving away our Valentine's Cheddar & Prosecco Selection. This delicious selection combines 2 of our award-winning Heart-Shaped Vintage Organic Cheddars with a fresh and fruity bottle of Il Colle Prosecco which cuts through the creaminess of the cheese. A great choice for a cheese-lover who enjoys the finer things in life! ⠀
To be in with a chance of winning, simply visit the link in our bio and enter your name and address, good luck 🧀
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1.269%
Ich hoffe Ihr habt den Wechsel in das neue Jahr gut hingekriegt.
Ich wünsche allen ein frohes, glücklicher und erfüllendes 2022.
Das letzte Jahr war spannend und lehrreich das neue wird noch besser.
Ich hoffe, dass Ihr noch nicht genug von meinem Käse habt.
Ich widme das Jahr 2022 Antoine de Fribourg, dem Söldner, Hirten und Käsekünstler. In der Hoffnung, dass seine Geschichte und sein Bestreben nach Frieden um die Welt gehen und diese ein bisschen friedlicher wird.
Ich habe ein neues Rezept von Antoine entdeckt und es ist mein Ziel dieses 2022 zu neuem Leben zu erwecken. Es ist ein Rezept, dass Antoine für die Milcharme Zeit entworfen hat, ein Käse, der nur wenig erwärmt wird, einen einzigartigen Charakter hat und zartschmelzend ist. Ein echter Blumenwiesenkäse mit natürlicher Rohmilch.
I hope you have managed the change into the new year well.
I wish everyone a happy, prosperous, and fulfilling 2022.
The last year was exciting and educational the new one will be even better.
I hope you haven't had enough of my cheese yet.
I dedicate the year 2022 to Antoine de Fribourg, the mercenary, shepherd and cheese artist. Hoping that his story and his quest for peace will go around the world and make it a little more peaceful.
I have discovered a new recipe of Antoine and it is my goal to bring it to life in 2022. It's a recipe that Antoine designed for the Milky Low Time, a cheese that is only slightly heated, has a unique character and is melt-in-your-mouth tender. A real flower meadow cheese with natural raw milk.
mehr unter/more on www.affineurwalo.ch
Oder bei meinen Partnern/or ask my partners
In D DICKE FOOD MAKES FUN GmbH dicke.food
In UK The Fine Cheese Co. thefinecheeseco
In Hong Kong Hermann W. Hofmann hermannhofmann selectionhh
In Japan NIPPON MYCELLA CO., LTD.
cheese_on_the_table cheese_on_the_table_honten cheese_on_the_table_mitsukoshi cheese_on_the_table_tokiwa
3-1-1 Nihonbashi-Hamacho,
Chuo-ku, Tokyo 103-0007, JAPAN
Phone: +81(0)3-3661-9991
#edeka #rewe #käse #gesundessen #essenmachtglücklich #Feinkost #Rohmilchkäse #cheese #dairy #affineurwalo #blumenwiesenkäse #flowermeadowcheee #vonmühlenen #neujahr
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5.387%
🐑 Who are you calling the black sheep of the family….?
These rare-breed Hebradians are residents at our Yorkshire farm and keep our goats company!
#sustainability #sustainablefarming #britishfarming #delamerefamily
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0.99%
Ich wünsche einen guten Start in die neue Woche
Zum Glück gab es noch etwas Schnee und damit mehr Wasser für diesen Sommer.
Ich hoffe Ihr findet Zeit Euch diese Woche mit genügend Blumenwiesen-Käse mit natürlicher Rohmilch vom letzten Sommer einzudecken.
Der unvergleichliche Genuss wird euch an Ostern ideal aufs Frühjahr und den Sommer einstimmen.
Haben Sie eine Theke, dann überraschen Sie Ihre Kunden mit dem Genuss der Blumenwiesen-Käse mit natürlicher Rohmilch.
Auf meiner Webseite gibt es mehr Informationen www.affineurwalo.ch
oder bei meinen Partnern:
In D DICKE FOOD MAKES FUN GmbH dicke.food
In UK The Fine Cheese Co. thefinecheeseco
In Hong Kong Hermann W. Hofmann hermannhofmann selectionhh
In Japan NIPPON MYCELLA CO., LTD. cheese_on_the_table cheese_on_the_table_honten cheese_on_the_table_mitsukoshi cheese_on_the_table_tokiwa
3-1-1 Nihonbashi-Hamacho,
Chuo-ku, Tokyo 103-0007, JAPAN
Phone: +81(0)3-3661-9991
#edeka #rewe #käse #gesundessen #Rohmilchkäse #cheese #dairy #affineurwalo #blumenwiesenkäse #flowermeadowcheee #vonmühlenen #food #interview #berge #bergliebe #alpenliebe #alpen #ski #skiing #matterhorn #schweiz #cervinia #edekasüdwest #edekaner #edekasüdbayern #edekarheinruhr #edekastiegler #edekasuedwest #edekastruve #scheckincenter
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5.343%
Great day
#affineurwalo #mountain #mountainlovers #blumenwiesenkäse #flowermeadowchesse #edeka #edekasüdwest #edekaner #edekasüdbayern #edekanord #edekarheinruhr #edekastiegler #edekastruve #rewe #schweiz #switzerland🇨🇭 #switzerland #rohmilchkäse #rawmilkcheese
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4.942%
Posted withregram • comptonmcrae What a lovely surprise to see Mike and Judy Smales from lyburncheese in the cheese room comptonmcrae Their Old Winchester is a real favourite, simply gorgeous shaved over wild rocket with tempusfoods bresaola and a drizzle of libertyfieldsdorset apple balsamic #kitchenandlarder #producersandpurveyors #oldwinchester #cheese #cheeseroom #hampshire #bresaola #balsamic#oldfriends
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5.747%
Zohair has seen a huge improvement in his eczema by making the switch from cows to goats’ milk. Read his story here
https://www.delameredairy.co.uk/living/it-has-made-a-huge-difference-to-my-skin/
#delamerefamily #digestivehealth #eczema #asthma
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0.898%
Winter by night
#affineurwalo #blumenwiesenkäse #flowermeadowchesse #vonmuhlenen #winter #night #nightsky #nightphotography #nacht #nachtfotografie #rewe #edeka #edekasüdwest #edekaner #edekasüdbayern #edekanord #edekarheinruhr #edekastiegler #edekastruve #edekamohr #edekasimmel #hiebersfrischecenter #scheckincenter #scheckinkochfabrik
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4.764%
Mr Stanway recently got in touch to tell us about his experience using our goats' milk products and how it made a difference to his skin condition 🐐
Read his story here 👇
http://ow.ly/Wnne50HVkNQ
#delamerefamily #digestivehealth #eczema #sustainablefarming #britishfarming
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0.876%
🐐 Our goats’ milk is a naturally nutritious alternative to cows’ milk, with similar levels of calcium, vitamins and minerals.
👉 Use it in the same way that you would use cows’ milk, as a drink, in tea and coffee, on cereal or in a recipe.
🥛 We produce whole milk, semi-skimmed and a UHT milk which has a much longer shelf life.
#goatsmilk #sustainability #delamerefamily
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0.834%
On our Skipton farm, the young female goats enter the dairy herd and the males are reared for meat. We work closely with our partners Cabrito Goat Meat which then buys the meat and sells it to consumers and restaurants.
#sustainability #sustainablefarming #britishfarming #goatsmilk
#delamerefamily
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0.825%
One of our family farming partnerships is over 300 acres near Skipton, North Yorkshire which is split into two farms half a mile apart. One is home to 80 beef cattle and 220 lambing ewes and the other to 1000 dairy goats and 400 kids!
#downonthefarm #sustainablefarming #britishfarming #goatsmilk #delamerefamily
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0.817%
Back in the Home Office😎
Searching for a receipe of l‘Antoine de Fribourg the cheese artist who lived 300 years ago.
#ski #skiing #mountains #mountain #mountainlove #cheese #affineurwalo #blumenwiesenkäse #vonmühlenen #flowermeadowchesse #alpenliebe #alps #alpen #switzerland #rewe #edeka #edekasüdwest #edekasüdbayern #edekanord #edekamindenhannover #edekastenger #rohmilchkäse #rawmilkcheese
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4.23%
Scheinwerfer an😉
#mountains #mountain #alps #blüemlisalp #edeka #edekasüdwest #edekaner #edekasüdbayern #edekanord #edekamindenhannover #edekastiegler #rewe #affineurwalo #blumenwiesenkäse #rohmilchkäse #essenmachtglücklich #sgfood #berge #schweiz #sweden #ski #skiing #snow #glacier #water #kandersteg
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A lovely write up from a recent visitor 💛• the_forestfoodie It’s not just about local produce for us, it’s about the people behind the produce - the makers, the farmers, getting to know the small family run businesses and their story. We spent a morning with Mike Smales from Lyburn Farm last week to find out about their cheese making processes. Absolutely incredible. We did a little interview too which is on our Journal (under about us) on our website if you’d like to learn more.
#theforestfoodie #cheesemakers #lyburncheese #newforest #newforestcheese #newforestfarm #localcheese #cheesetour #cheese #cheeselovers #happycows #supportlocal #supportsmallbusiness #shoplocal #newforestmarque #hampshirefare
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4.859%
Ich glaub ich mag Montage im Homeoffice😎
Im Hintergrund sieht man die Alpkäserei da wird im Sommer ein feiner Blumenwiesen-Käse mit natürlicher Rohmilch hergestellt.
Diesen Köse verkaufe ich exklusiv an Kästheken damit diese Ihre Kunden begeistern können.
Wollen sie mehr wissen? Fragen Sie mich! Gehen sie auf www.affineurwalo.ch oder fragen Sie meinen Partner in D DICKE FOOD MAKES FUN GmbH dicke.food oder in England The Fine Cheese Co. thefinecheeseco oder in Hongkong Hermann W. Hofmann hermannhofmann selectionhh
#Blumenwiesenkäse #affineurwalo #Edeka #Rewe #vonmuhlenen #food
#rohmilchkäse #rawmilkcheese #edeka #edekarheinruhr #edekasüdwest #edekaner #edekasüdbayern #edekanord #edekamindenhannover #edekastruve #edekastiegler #edekamohr #edekameyers #rewe #scheckincenter #hiebersfrischecenter
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Do Not Underestimate this man’s strength! He’s just casually holding 20kg of our finest Lyburn Gold! (For how long though…😅) • thecheesetoaster We have got another batch of lyburncheese Lyburn Gold. This big stack should have us cooking up a fair few toasties this weekend chatsworthroadmarket #thecheesetoaster #cheesy #foodie #foodie #eat #eating #streetfood #london #londoneats #foodtruck #grilledcheese #ricehorsebox #mellowyellow #sparkle #hackney #hackneyeats #hackneystreetfood #toastie #🧀 #soyummy #streetfood #streetlife
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🐐 While cows’ milk is the most popular choice in the UK, on a worldwide basis more people drink the milk of goats than any other single animal.
Every day more and more people are becoming aware of the benefits that goats’ milk can bring 🙌
#delamerefamily #digestivehealth #eczema #asthma #goatsmilk
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It's been a pretty great year here at Godminster Farm! Winning awards such as 'Best Of Organic Farms (Over 10 Hectares)' from Boom Awards and 'Organic Grower of the Year Award' from whitesoats. Here's to a whole new year of new life and our constant pursuit of to cultivate the best environment for our Godminster Girls and all wildlife on our farm!
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Blick nach Süden
Es hat noch etwas Wasserreserven für die Blumenwiesen im Sommer.
Mit natürlicher Rohmilch bleibt der Genuss der Blumenwiesen in meinem Käse erhalten.
Exklusiv an Käsetheken erhähltlich.
#Rewe #Edeka #Blumenwiesenkäse #affineurwalo #vonmuhlenen #Antoinedefribourg #food cheese_on_the_table dicke.food selectionhh #sgfoodparadise #mountains #alps #monterosa #berge #bergliebe #mountainlovers #ski #edekasüdwest #edekasüdbayern #edekanord #edekastruve #scheckincenter #hiebersfrischecenter
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✨ COMPETITION! ✨⠀
We’ve teamed up with our good friends thebaytreefoodco to give you an amazing opportunity to win this selection of treats! From all butter shortbread to passion fruit curd as well as one of our Grazing Goodness gift sets this makes for a fantastic prize.
Visit the link in our bio to enter!
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✨CHEESEDAY GIVEAWAY ✨
To celebrate #Cheesday we are giving away one of our Cheese and Wine Signature Gift Sets - ideal for a picnic in the afternoon sun! This gift set includes a rich and delicious Vintage Organic Cheddar and our Daredevil Chilli Vintage Organic Cheddar - a cheese with a fiery twist! Finishing off the gift set is a medium-bodied red wine which pairs wonderfully with the creaminess of the cheese.
To be in with a chance of winning this gift set, simply visit the link in our bio!
#godminster #godminstercheese #organiccheddar #cheddar #somerset #somersetcheddar #britishcheddar #godminsterfarm #cheeselover #cheeseplatter #cheeseboard
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Im Land von Antoine de Fribourg dem Käsekünstler aus dem 17jh.
Im Tal blühen bereits die ersten Blumenwiesen. Die Alpweiden sind noch schneebedeckt.
Unvergessliche Genussmomente erleben? Der Käse von Antoine ist bei Edeka Scheck-in erhältlich https://www.scheck-in-center.de/ oder im Swiss Chalet Hong-Kong
Mit natürlicher Rohmilch bringe ich den vollen Genuss der Blumenwiesen in Ihre Theke und schaffe einzigartige Genussmomente, damit sich Ihre Kunden als Sonnen-Könige fühlen.
Mehr Informationen www.affineurwalo.ch
oder bei meinen Partnern:
In D DICKE FOOD MAKES FUN GmbH. dicke.food
In UK The Fine Cheese Co. thefinecheeseco
In Hong Kong Hermann W. Hofmann hermannhofmann selectionhh
In Japan NIPPON MYCELLA CO., LTD. cheese_on_the_table cheese_on_the_table_honten cheese_on_the_table_mitsukoshi cheese_on_the_table_tokiwa
3-1-1 Nihonbashi-Hamacho,
Chuo-ku, Tokyo 103-0007, JAPAN
Phone: +81(0)3-3661-9991
#edeka #rewe #käse #gesundessen #Rohmilchkäse #cheese #dairy #affineurwalo #blumenwiesenkäse #flowermeadowcheee #vonmühlenen #food #interview #berge #alpen #mountains #alps #bergliebe #alpenliebe #edekaner #edekasüdwest #edekasüdbayern #edekanord #edekastenger #edekastiegler #edekastruve #scheckincenter #hiebersfrischecenter #sgfood #sgcheeselover
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3.606%

We are delighted to share with you the Heart-Shaped Triple Cheddar Collection! This includes our deliciously creamy Vintage Organic Cheddar, the rich and moreish Black Truffle Vintage Organic Cheddar and of course a NEW Daredevil Chilli Vintage Organic Cheddar! Shop today via the link in our bio 💕
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It is important for us that our partners know our cheese and its advantages in detail.
Last week, The Fine Cheese Co, our distributor in England, visited us.
As of this spring, they are also selling Antoine de Fribourg cheese, which is produced according to a 400-year-old recipe.
A new cheese, there is a lot to discover
and because this cannot be done via Zoom, they took 2 days to get to know the cheese and its homeland, the Gruyère region.
Of course, we followed in Antoine's footsteps over the Jaun Pass into the Simmental, and tasted some fantastic 36-month-old Berner Hobel cheese from Alp Seeberg.
Then we went on to the cheese warehouse to taste the other flower meadow cheeses from Affineur Walo.
Bring the pleasure of the Flower Meadow cheeses to your counter.
You can find more information on my website www.affineurwalo.ch
or from my partners:
In D DICKE FOOD MAKES FUN dicke.food
In UK The Fine Cheese Co. thefinecheeseco
In Hong Kong Hermann W. Hofmann hermannhofmann selectionhh
In Japan NIPPON MYCELLA CO., LTD.
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3-1-1 Nihonbashi-Hamacho,
Chuo-ku, Tokyo 103-0007, JAPAN
Phone: +81(0)3-3661-9991
#edeka #rewe #cheese #healthyfood #rawmilkcheese #cheese #dairy #affineurwalo #Blumenwiesenkäse #flowermeadowcheee #vonmühlenen #food #interview #sgfood #moutains #alps #jaunpass #gruyere #ilovecheese #sgcheeselover #cheeselover #switzerland #bath #london #edekasüdwest #edekaner #edekasüdbayern #edekanord #edekarheinruhr #scheckincenter #hiebersfrischecenter
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🏆 Our plain goats’ milk yogurt is award-winning. There we said it!
Not only that but it’s full title is...
✨SUPREME CHAMPION DAIRY PRODUCT ✨
which beat over 4000 entries at the International Cheese and Dairy awards last year 😲
When it’s not winning awards, it does a great job of being a base for a marinade, loves life as an accompaniment to curry and can’t get enough of being swirled into a soup.
In fact it’s a pretty good allrounder. Here’s where you can find it.
https://www.delameredairy.co.uk/products/goats-yogurt/plain-goats-yogurt-450g/
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Ich wünsche einen schönen Sonntag
Gestern war ich die Alpen von Antoine de Fribourg inspizieren.
Die ersten Blumen sind schon da, aber Grass wächst noch nicht.
Der letzte Alpsommer war sehr kurz, der Mai war kalt und Schneereich und das Gras wuchs erst im Juni. Auf vielen Alpen hatte es erst im Juli genug Futter und Ende August wars bereits wieder vorbei.
Im Süden wird es auch dieses Jahr schwierig, es liegt sehr wenig Schnee und das Wasser wird sehr rasch ausgehen.
Mal schauen was dieser Sommer in den nördlichen Alpen bringt.
Bitte denkt daran immer wenn Ihr einen Alpkäse esst, es ist ein Wunder der Natur und keine Selbstverständlichkeit, dass es Ihn gibt.
Holen Sie den Genuss der Blumenwiesenkäse in Ihre Theke.
Auf meiner Webseite gibt es mehr Informationen www.affineurwalo.ch
oder bei meinen Partnern:
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In UK The Fine Cheese Co. thefinecheeseco
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3-1-1 Nihonbashi-Hamacho,
Chuo-ku, Tokyo 103-0007, JAPAN
Phone: +81(0)3-3661-9991
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Frohe Ostern
Unterwegs in der Schneeschmelze.
Der Schnee füllt die Wasserspeicher.
Wasser das den ganzen Sommer fliesst und die Alpen fruchtbar macht
Die Frühlings-Blumen blühen bereits.
Das Gras braucht noch 2- 3- Monate Zeit.
Dann kann mit der Alpkäse Produktion begonnen werden.
Im Einklang mit der Natur Blumenwiesen-Käse mit natürlicher¨Rohmilch.
Natürliche Rohmilch bringt den vollen Genuss der Blumenwiesen in Ihre Theke und schafft einzigartige Genussmomente, damit sich Ihre Kunden als Sonnen-Könige fühlen.
Mehr Informationen www.affineurwalo.ch
oder bei meinen Partnern:
In D DICKE FOOD MAKES FUN GmbH dicke.food
In UK The Fine Cheese Co. thefinecheeseco
In Hong Kong Hermann W. Hofmann hermannhofmann selectionhh
In Japan NIPPON MYCELLA CO., LTD. cheese_on_the_table cheese_on_the_table_mitsukoshi cheese_on_the_table_honten cheese_on_the_table_tokiwa
3-1-1 Nihonbashi-Hamacho,
Chuo-ku, Tokyo 103-0007, JAPAN
Phone: +81(0)3-3661-9991
#edeka #rewe #käse #gesundessen #Rohmilchkäse #cheese #dairy #affineurwalo #blumenwiesenkäse #flowermeadowcheee #vonmühlenen #food #interview #berge #mountains #alpen #alpenliebe #schnee #wasser #snow #mountainlove #edekasüdwest #edekaner #edekasüdbayern #edekanord #edekazurheide #scheckincenter #hiebersfrischecenter #edekastenger #schweiz
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3.428%

✨ CHEESEDAY GIVEAWAY ✨
To celebrate #Cheesday we are giving away one of our Classic Cheddar and Red Wine Hamper Boxes. Ideal for an indulgent night in this hamper includes a trio of our melt-in-your-mouth Vintage Organic Cheddars which pairs beautifully with the carefully selected bright & juicy red wine.
To be in with a chance of winning this gift set, simply visit the link in our bio!
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0.784%

Were you lucky enough to find a ring in your stocking this Christmas? We have four sumptuous cheese towers for you to choose from, ranging from serving 25 guests to over 100. You can even try them for yourself at thenationalweddingshow in a few months time!
Browse our wedding selection via the link in our bio
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0.784%
We are all set up and ready to go in Southsea. It is not as cold as we were expecting but please stop by and say hello! 👋 #britishcheese #oldwinchester #southsea #hampshire
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3.971%
The land at our Skipton farm is rather undulating as the topography was formed by glacial deposits at the end of the last ice age. The climate is fairly wet, as it sits to the west of the Pennines which limits what we can grow.
This combination of topography and climate means that we grow grass or forage crops that can be used as feed for our livestock.
#sustainability #sustainablefarming #britishfarming #goatsmilk
#delamerefamily
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0.594%
Vom Hobelkäse zum Raclette
Der Gemmipass von Bern ins Oberwallis
Ein Ausflug am Ostermontag
Auf 2000m hat es noch viel Schnee
Vor Juli wird das Gras nicht richtig wachsen
Erst dann kann im Kanton Bern Hobelkäse hergestellt werden
und im Wallis Raclette
Der Raclette-Käse ist an Weihnachten reif und an Ostern wird er grossartig sein.
Beim Hobelkäse braucht es 3 Jahre
Im Einklang mit der Natur Blumenwiesen-Käse mit natürlicher ¨Rohmilch
Natürliche Rohmilch bringt den vollen Genuss der Blumenwiesen in Ihre Theke und schafft einzigartige Genussmomente, damit sich Ihre Kunden als Sonnen-Könige fühlen.
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#edeka #rewe #käse #gesundessen #Rohmilchkäse #cheese #dairy #affineurwalo #blumenwiesenkäse #flowermeadowcheee #vonmühlenen #food #interview #berge #wallis #valais #leukerbad #gemmi #bergliebe #alpen #alpenliebe #mountains #mountain #mountainlife #alps #edekaner #edekasüdwest #scheckincenter #hiebersfrischecenter #edekarheinruhr
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3.161%
We love hearing your stories and about the improvements in symptoms of various kinds. Here is Joshie's story….
https://www.delameredairy.co.uk/living/joshie-struggled-with-cows-milk/
#delamerefamily #digestivehealth #eczema #asthma
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0.577%

Bring the heat this Valentine’s with our latest addition to the Godminster range… The Heart-Shaped Daredevil Chilli Vintage Organic Cheddar! Available in a range of beautiful gifts sets from the Triple Cheddar Collection to the Cheese Lovers Gift Set we have the ideal combination for you. Shop now via the link in our bio🌶️
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0.712%

Did you know? At Godminster Farm we've planted approximately 2.5km of new native hedgerows to create a rich environment encouraging biodiversity and increasing population sizes of flora and fauna. It's just one of the many reasons why buying organic cheddar is great for the environment!
Learn more about our organic farming practices via the link in our bio.
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0.692%
Apart from the fact that our goats’ milk products are delicious, we hear from so many of our customers that it has helped with asthma, eczema and digestive problems.
If you want to give goats a go, remember you will need to make a note of all the dairy products that you eat on a weekly basis and then look for a switch. We produce milk, yogurt and butter, plus a hard cheese that’s brilliant for pizza toppings and cheese on toast, so you don’t need to miss any of your favourites.
Once you’ve shopped and got your replacements, keep a diary of how you feel and compare it to how you felt before. You often need at least 4 weeks of change to make a difference. If you have any questions, please get in touch with our team and will be happy to help.
Good luck.
#makeachange #newyear #delamerefamily
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No data
Wo können Sie Affineur Walo Käse kaufen?
Exklusiv an Käsetheken
Affineur Walo ist der einzige Schweizer Käse, mit einer Bundesweiten Kommunikations-Kampagne, der ausschliesslich an Käsetheken vertreten ist.
Affineur Walo gibt den Käsetheken die Möglichkeit die Kunden zu begeistern und sich zu profilieren.
Wieso machen wir das?
Wir sind davon überzeugt, dass es Fachpersonal braucht, um unseren Käse zu präsentieren und die Vorteile dem Konsumenten zu erklären.
Unsere Unterstützung:
konstanten Kommunikations-Kampagne auf Social-Media und in Print Medien. Wir legen
regelmässig Informationen für die Käsetheke in den Käsekartons. Zurzeit informieren wir über das Pflichtenheft des Blumenwiesen-Käses und dem neuen Käse Graf Antoine.
Resultate 2021
2021 hatten wir über 2,5 Mio. Kontakte, 1 Mio. auf den Social Media und 1,5 Mio. in den Print Medien.
Wir erhalten regelmässig positives Feedback zu unseren Beiträgen am meisten haben dabei folgende Beiträge interessiert: (Haben Sie Themen die Sie interessieren? Bitte in die Kommentare)
1. Wie entsteht ein neuer Käse? am Beispiel vom «Graf Antoine» einem Käse, der seit November bei Scheck-In im Verkauf ist.
2. Welcher Käse zum Kochen?
3. Fragen zum Testen meiner Käsetheke
4. Käse und Haltbarkeit zu Hause
5. Wie produziere ich einen Rohmilchkäse?
6. Das optimale Schweizer Käsesortiment
Was ist für 2022 geplant?
PR-Präsenz im TV und Radio
PR-Präsenz in Print
Social-Media Kampagne
PR und Anzeigen in der Fachpresse
Ein neuer Käse nach einem 300 Jahre alten Rezept des Käsekünstlers l’Antoine de Fribourg
Wollen Sie mehr wissen besuchen Sie meine Homepage www.affineurwalo.ch
Oder fragen Sie meine Partner:
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2.894%

As it's #NationalCheeseLoversDay we thought we'd give you a hint of what our next heart-shaped cheese looks like🤫 Do you have any guesses of what it could be? All will be revealed on the 28th...
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0.671%

These beautiful snowdrops have started growing on our farm leaving wonderful areas of white blanket coverage – spring feels like it's nearly sprung!
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0.661%
A fabulous review! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️• countrycheeses Look at the layers of colour, look at the crunchy pockets, look at the caramelly overall - can’t stop looking at it! And can taste it just by staring!
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Vintage Old Winchester - a fantastically matured cheese from the #newforest by lyburncheese - great to use in place of a #parmesan in cooking & is #vegetarian #friendly
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#icantstopeating #cheeseoneverything
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3.344%
Looking Good in Lymington! Posted withregram • thelymingtoncheesestore Superb lyburncheese Lightly Oak-Smoked is back in stock. Made and smoked locally in small batches, it’s a million miles away from your parent’s plastic sausage of Bavarian smoked, processed cheese ubiquitous at dinner parties of the 70’s & 80’s…
#smokedcheese
#artisancheese
#britishcheese
#farmhousecheese
#britishcheeseweekender
#cheese
#cheesemonger
#hampshire
#thenewforest
#lymington
#milfordonsea
#so41
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3.292%

Richard and Jess of Godminster have been visiting caseusdeli who import our deliciously smooth and creamy Vintage Organic Cheddar into Sweden. It’s fantastic to see our cheese being enjoyed so much all the way over in Stockholm!
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0.64%
The Colours Of Love
You could argue that yellow is the real colour of love, the same yellows as you’ll find in our cheeses, but pinks and reds are really the ones. 💖
Here’s the sky over the farm this morning. 😍
We hope you had a lovely Valentine’s Day. Please tag us in any posts of meals you had using our cheeses! We would love to share them! 🧀❤️
#newforest #lyburncheese #valentinescheese #cheesypost #oldwinchester #givethegiftofcheese #beautifulmorning #lyburnfarm #landford #pinksky #hampshire #hampshirefarmersmarket hampshire_fare hantsmarkets
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3.239%

New product alert! Check out our latest addition to the Godminster range: the Cheesy Air Freshener and the Farm Scented Diffuser! You can now immerse yourself fully into the Godminster way of life of with these sophisticated limited-edition scents.
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0.63%
If you Love food, you need to follow Master Chef Jane Devonshire! We are very proud that she uses our cheeses so often! • janecdevonshire The perfect start to one of my tasting menus designed for a very special corporate customer.
#glutenfree Smoked Haddock Fishcakes with lyburncheese , nduja mayonnaise and a soft boiled Quails egg 🥚 The perfect start to my tasting menu
Feedback was wonderful 🌟
#finedining #HassleFreeGlutenFree #wheatfree #glutenfreefood #glutenfreelife #glutenfreeliving #coeliac #celiac #coeliacdisease #coeliaclife #noglutennoproblem #glutenfreefood #glutenfreeuk #sansgluten #glutenfreeeats #glutenfreefoodporn #glutenfreelifestyle #masterchef #masterchefuk coeliacuk
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3.135%

The weather has been beautiful recently… Despite the chilly temperatures! Here's just some of the fantastic views we've been getting at Godminster Farm ☀️ #FarmFridays
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0.599%
Fabulous skills here! We love seeing our cheeses in your hands! Please tag us so we can share the love 💛• thewinestoryclub Tibo cutting a fresh batch of our Stoney Cross from Lyburn Farm in the New Forest with a proper cheesemonger’s wire cutter! Incredibly fresh and rustic - come and visit us at Little Hadham Farmers’ Market until 11:30am!
#cheese #cheesemonger #englishfood #fromage #fromagerie #farmersmarket #foodie #foodies #hertfordshire #lyburncheese #littlehadham #littlehadhamfarmersmarket
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3.03%

✨COMPETITION!✨ We’ve teamed up with our lovely friends thebaytreefoodco to give you the opportunity to win this fantastic prize! This includes our delicious Grazing Goodness gift set as well as a fantastic range of treats from The Bay Tree including handmade tea time fruit cake and sweet chilli jam!
Enter now via the link in our bio, Good luck!
#godminster #godminstercheese #organiccheddar #cheddar #somerset #somersetcheddar #britishcheddar #godminsterfarm #cheeselover #cheeseplatter #cheeseboard
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0.588%
📣 EXCITING NEWS! 📣
Our fresh goats’ milk is currently on offer @Booths 😲 😲 😲
You can buy 2 cartons of our fresh goats’ milk for just £3
Offer ends 10th May!
#goatsmilk #sustainability #delamerefamily #britishfarming
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0.454%
How can food actually help support your respiratory health and help you breathe a little easier this winter? Take a look at our latest nutrition article...
https://www.delameredairy.co.uk/living/breathe-easy-foods-to-support-respiratory-health/
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0.448%
🐐 Our goats’ milk is a naturally nutritious alternative to cows’ milk, with similar levels of calcium, vitamins and minerals 🙌
Use it in the same way that you would use cows’ milk, as a drink, in tea and coffee, on cereal or in a recipe.
We produce whole milk, semi-skimmed and a UHT milk which has a much longer shelf life.
#goatsmilk #goatscheese #goatsbutter #goatsyogurt #sustainability #delamerefamily
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0.438%
If you’re looking for your favourite Delamere products then look no further – milk, butter, cheese and yogurts are all listed here 👇
https://www.delameredairy.co.uk/where-to-buy/
#goatsmilk #goatscheese #goatsbutter #goatsyogurt
#sustainability #delamerefamily
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0.43%
Menschen kaufen Emotionen, Geschichten der Käsetheke
Der Zaubertrank, die Magie des Käses
In einem Dorf im Schweizer Jura werden die Leute über 100 Jahre alt und sie gehen nie zum Arzt!
Wieso?
Es sind die besonderen Kräuter auf den Wiesen, die eine spezielle Milch geben und aus dieser Milch wird ein magischer Le Gruyere hergestellt, der die Bewohner des Dorfes gesund hält.
Diese Käse werden von Affineur Walo in einem speziellen Keller 14 Monate affiniert, bis sie schön mürbe und kräftig im Aroma sind.
Ab sofort gibt es diesen magischen Käse an meiner Theke probieren und vielleicht auch kaufen.
Exklusiv für die Käsetheke, der volle Genuss von Blumenwiesen, dank natürlicher Rohmilch
Was sonst?
Mehr Informationen bei www.affineurwalo.ch oder bei meinen Partnern
In D DICKE FOOD MAKES FUN GmbH dicke.food
In UK The Fine Cheese Co. thefinecheeseco
In Hong Kong Hermann W. Hofmann selectionhh hermannhofmann
In Japan NIPPON MYCELLA CO., LTD.
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3-1-1 Nihonbashi-Hamacho,
Chuo-ku, Tokyo 103-0007, JAPAN
Phone: +81(0)3-3661-9991
#edeka #rewe #käse #gesundessen #essenmachtglücklich #Feinkost #Rohmilchkäse #cheese #dairy #affineurwalo #blumenwiesenkäse #flowermeadowcheee #vonmühlenen #edekasüdwest #edekaner #edekasüdbayern #edekanord #edekamindenhannover #edekastiegler #edekastruve #edekamohr #edekameyers #scheckincenter #hiebersfrischecenter #sgcheeselover
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2.315%
Ein Ausflug in die Heimat von Antoine de Fribourg
Val de Charmey: Cerniat und Valsainte
Früher hat das Kloster Valsainte die Gegend geprägt erst im 20jh wurde Charmey touristisch erschlossen und ist in der Folge stark gewachsen.
Im Talboden auf ca. 1000 m wird bereits fleissig der Bio-Dünger ausgebracht, das Gras wird Ende April Anfang Mai anfangen zu wachsen.
Auf den Alpen wird es bis Juni dauern bis das Gras wächst und vorher werden die Kühe nicht auf die Alp gebracht.
Von Mitte Juni bis Mitte September, wird der Alpkäse hergestellt.
Eine Käse-Spezialität die heute, wie vor 400 Jahren auf der Zunge zergeht.
Die natürliche und schonende Verarbeitung der Rohmilch garantiert, dass die Aromen der Alpwiesen erhalten bleibt.
Das Holzfeuer aus Tannenholz sorgt für eine leichte Aromatisierung des Käses.
Die Kunst des Käsers garantiert das der Käse auf der Zunge zergeht und eine Geschmacksexplosion verursacht.
Bitte denkt daran immer wenn Ihr einen Alpkäse esst, es ist ein Wunder der Natur und keine Selbstverständlichkeit, dass es Ihn gibt.
Holen Sie den Genuss der Blumenwiesenkäse in Ihre Theke.
Auf meiner Webseite gibt es mehr Informationen www.affineurwalo.ch
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#edeka #rewe #käse #gesundessen #Rohmilchkäse #cheese #dairy #affineurwalo #blumenwiesenkäse #flowermeadowcheee #vonmühlenen #food #interview #charmey #cerniat #berge #bergliebe #alpen #alpenliebe #edekasüdwest #edekaner #edekasüdbayern #edekanord #edekarheinruhr #edekastiegler #scheckincenter #hieberfrischecenter #alpkäse #antoinedefribourg #käse #retail
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2.315%
Did you catch our new recipe video we shared on how to make this super easy pasta with goats' yogurt, garlic and lemon zest?! Here's where you can get hold of our products used 👇
🧈 Delamere Dairy goats' butter
Booths, Morrisons, Nisa, Shoprite, Spar
🐐 Delamere Dairy goats' yogurt
Booths, Morrisons, Ocado, Budgens, Londis, Nisa, Real Foods, Shoprite, Spar, Wholefoods
🧀 Delamere Dairy medium goats' cheese
Booths, Budgens, Londis, Nisa, Shoprite, Spar
Please get in touch if you need any further help and we will do our best to locate your nearest stockist 👍
#delamerefamily #goatsyogurt #goatscheese #goatsbutter #recipe
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0.421%

Introducing the Cheese Lovers Gift Set! With the melt-in-your-mouth Heart-Shaped trio paired alongside our biscuits, crackers and chutney this luxurious gift box is bound to delight all cheese lovers 🧀
Shop now via the link in our bio!
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0.526%
🤔 Where can you find us?
🛒 👉 https://www.delameredairy.co.uk/where-to-buy/
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0.411%

A lovely write up from a recent visitor 💛• @the_forestfoodie It’s not just about local produce for us, it’s about the people behind the produce - the makers, the farmers, getting to know the small family run businesses and their story. We spent a morning with Mike Smales from Lyburn Farm last week to find out about their cheese making processes. Absolutely incredible. We did a little interview too which is on our Journal (under about us) on our website if you’d like to learn more.
#theforestfoodie #cheesemakers #lyburncheese #newforest #newforestcheese #newforestfarm #localcheese #cheesetour #cheese #cheeselovers #happycows #supportlocal #supportsmallbusiness #shoplocal #newforestmarque #hampshirefare
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5.688%

This #WeddingWednesday, we're taking it back to this gorgeous wedding cake by thelittlegreenplattercompany... Completed with our award-winning Heart-Shaped Vintage Organic Cheddar this cake makes for a fantastic centerpiece for that special day! 😍
Are you looking for something extra special for your wedding day? Browse our range of wedding cakes via the link in our bio!
📸: littlewren.photography
#godminster #godminstercheese #organiccheddar #cheddar #somerset #somersetcheddar #britishcheddar #godminsterfarm #cheeselover #cheeseplatter #cheeseboard
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0.516%
Kunden kaufen Emotionen, Geschichten der Käsetheke
Ein Fondue wie eine Blumenwiese
Wer kennt die Theke, die dieses verkauft?
Die gibt’s nicht!
Doch
Irgendwo gibt es eine Käsetheke, die kennt alle Blumenwiesen-Käse mit natürlicher Rohmilch und ihre Geschichten. Sie kann Dich beraten welcher gut zum Fondue passt. Sie hat eine Auswahl an Blumenwiesen-Käse aus den Bergen und manchmal hat sie sogar Alpkäse im Angebot.
Wie findet man diese Käsetheke?
Wenn Ihr Sie gefunden habt, schreibt mir, damit ich es weiter erzählen kann.
Exklusiv für die Käsetheke, der volle Genuss von Blumenwiesen, dank natürlicher Rohmilch
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2.226%

💕 £5 off selected gifts 💕
With only 1 month until Valentine’s we’re offering £5 off selected items for a limited time only! So say it with cheese this Valentine’s Day and shop today via the link in our bio...
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0.495%
Antoine de Fribourg der Käsekünstler, in der Lehre auf der Alp bei seinem Vetter Gustave.
Nachdem Antoine mit seinem Vetter einig geworden war, zogen die beiden auf die Alp. Oben angekommen, begann Antoine, wie es ihm sein Vater gezeigt hatte, sämtliche Utensilien gründlich zu reinigen und auszukochen.
Gustave war erstaunt, aber er liess Antoine gewähren. Nachdem alles sauber war, kam die Abendmilch ins Kessi. Am nächsten Morgen kurz nach Sonnenaufgang kam die Morgenmilch ins Kessi und die beiden begannen zu käsen.
Gustave zeigte Antoine jeden einzelnen Schritt, er lernte Ihn das Lab zu testen, die Temperatur mit dem Ellbogen zu messen, den Käsebruch zu schneiden, diesen zu erhitzen und zu rühren, bis sich ein Käse Korn bildet.
Sobald die Käsemasse fertig war musste Antoine diese mit einem Tuch herausheben und auf die 2 Järbe verteilen. Dann wurden die Käse gepresst und alle 2 Stunden gewendet, bis sie am nächsten Morgen ins Salzbad kamen.
Antoine lernte schnell und schon bald konnte er allein Käsen. Gustave war froh konnte er sich doch so um seine verletzte Hand kümmern.
Als der Alpabzug nahte war die Hand von Gustave fast wieder wie neu und Antoine wusste, wie man Käse macht.
Die Käse, die Antoine diesen Sommer produziert hatte, waren qualitativ besser, wie die Käse von Gustave in früheren Jahren. Die Käse hatten keine Risse oder ähnliche Fehler und der Teig war geschmeidig und zerging auf der Zunge wie Butter.
Gustave war sehr zufrieden und zum Dank schenkte er Antoine ein paar Laibe.
Möchten Sie einen Käse von Antoine probieren? ist bei Edeka Scheck-in erhältlich https://www.scheck-in-center.de/ oder Swiss Chalet Hong-Kong swisschalethongkong
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#edeka #rewe #käse #gesundessen #Rohmilchkäse #cheese #dairy #affineurwalo #blumenwiesenkäse #flowermeadowcheee #vonmühlenen #food #interview
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2.137%

Did you know? Godminster Farm is officially carbon negative! This means that we aren’t just carbon neutral, we sequester over 875 tonnes of carbon per year. To put that into perspective we sequestered enough to cancel flying 112 times round the earth!
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0.485%

We're delighted to be at eatfestivals in #Minehead today! Come along and taste our range of deeelicious Vintage Organic Cheddars, made in the heart of Somerset 🧀 All three of our crackers took home golds 🥇at the tasteofthewestflc awards this week so come and pick up a packet or two of those too!
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0.485%
Antoine de Fribourg der Käsekünstler aus dem 17Jh, und der Kommandant schmieden Pläne
Antoine war erneut beim Kommandanten eingeladen und dieser fragte Ihn….
«Hast Du Dir das Geschäft überlegt?» Antoine sagte «Ja, aber ich kann auf meiner Alp nicht viel mehr Käse produzieren».
Da fragte der Kommandant «kennst Du die Alp meines Vetters?»
Antoine antwortete «ja sicher, diese liegt gleich neben der meinen und ist viel grösser als meine, da kann man sicher das doppelte produzieren».
Da fragte der Kommandant «kannst Du dir vorstellen, dass ich Dir die Alp verpachte und du mir den Käse verkaufst?»
Antoine meinte «ich will meine Alp nicht aufgeben. Wir könnten die Milch in einer gemeinsamen Käserei verarbeiten, aber eine neue Käserei ist viel zu teuer» $
Der Kommandant sah so langsam die Lösung seiner Probleme und antwortete «lass dies nur meine Sorge sein».
Am nächsten Tage besuchte der Kommandant seinen Vetter und machte Ihm ein Angebot für seine «schlechte» Alp. Dieser war froh, dass er endlich die Alp los war und willigte rasch in den Handel ein.
Der Kommandant schickte erneut einen Boten zu Antoine und bat Ihn in die Stadt zu kommen. So langsam hatte Antoine die ewige hin und her satt ……………….
Unvergessliche Genussmomente erleben? Der Käse von Antoine ist bei Edeka Scheck-in erhältlich https://www.scheck-in-center.de/ oder im Swiss Chalet Hong-Kong
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Chuo-ku, Tokyo 103-0007, JAPAN
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2.093%
😋 We’re all about butter this month which is churned from the cream skimmed from our delicious goats’ milk.
🦞 We’re raising our dinner game today with a lobster dish...
https://www.delameredairy.co.uk/recipes/spicy-burnt-butter-lobster-pappardelle/
#delamerefamily #goatsbutter #goatsbutterrecipe #lobsterecipe
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0.372%
Our goats’ butter is churned from the cream that is skimmed from our goats’ milk. Deliciously mild, it can be enjoyed spread on toast and makes a very light sponge cake!
#goatsbutter #sustainability #delamerefamily
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0.371%

Start the week strong with a Mature Organic Cheddar with Black Pepper, leeks and greens pizza! Courtesy of stevejamesltd this classic recipe using our Mature Cheddar is delicious 🍕
Follow the recipe via the link in our bio
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Der Weg von L’Antoine de Fribourg zum Käsekünstler
Nachdem Antoine beim Sonnen König Ludwig IVX in Ungnade gefallen ist, musste er fliehen. Er wusste nicht wohin, nach Hause war nicht möglich.
Da kam ihm der Zufall zu Hilfe, der Kommandant war auf einer Erkundungstour als ein paar feindliche Soldaten Ihn erspähen. Antoine sah aus seinem Versteck, dass der Hauptmann direkt in sein verderben Ritt. Er stand auf und rief dem Hauptmann zu er solle sich in Acht nehmen. Hinter dem Hügel sind fremde Soldaten. Der Hauptmann hielt an und wollte Antoine festnehmen, da nahm dieser sein Gewehr, zielte und schoss über den Kopf des Hauptmanns auf die fremden Soldaten. Als dieser den Lärm hinter sich hörte drehte er sich um und sah die feindlichen Soldaten fliehen. Jetzt Begriff er, dass Antoine ihm das Leben gerettet hat. Zum Dank liess er ihn ziehen.
Die Reise nach Hause war lang und gefährlich. Wie er sich dem Schloss Greyerz näherte, dachte er an die bewegte Geschichte der Grafen. Besonders die Geschichte seines Namensvetters dem Grafen Antoine kam ihm in den Sinn.
Dieser hatte seinen Grossvater und seinen Vater im Krieg verloren und musste mit 9 Jahren die Grafschaft übernehmen. Dies stimmte Antoine nachdenklich und so beschloss Antoine, dass er den Beruf des Söldners nicht mehr ausüben will.
Aber Antoine hatte nichts anderes gelernt, wie soll er sonst seinen Lebensunterhalt bestreiten? Seine Familie war seit Generationen als Hirten und Käser tätig, aber Antoine hat dies nie gelernt. Er konnte wohl eine Kuh melken, aber Käse produzieren, das war eine Kunst, die Ihm fremd war.
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Antoine de Fribourg der Käsekünstler aus dem 17Jh, schickt einen Boten zum Kommandanten in die Stadt
Antoine und seine Frau Claire waren sich einig Sie würden das Angebot vom Kommandanten annehmen und so schickte Antoine einen Boten los.
Als der Bote in der Stadt ankam war der Kommandant schon ungeduldig. Er wollte vorwärtsmachen und liess Antoine ausrichten er würde bei Antoine vorbeikommen.
Der Kommandant machte sich auf den Weg, es war bald Frühling, die Wiesen im Tal blühten, aber auf den Bergen lag noch viel Schnee. Dieser Schnee, der langsam schmilzt und in den Boden sickert wird die Wasserspeicher füllen, damit im Sommer genug Wasser auf den Alpen ist.
Als der Kommandant bei Antoine eintraf war er erstaunt, wie sauber und reinlich Antoines Haus war. Als erstes tischte Antoine etwas Käse, Brot und Wein auf, der Kommandant griff freudig zu.
Als beide gestärkt waren holte Antoine sein Buch mit den Aufzeichnungen der Produktionen hervor. Der Kommandant war beeindruckt vom Umfang des Buches. Antoine erklärte, dass er von jeder Produktion genau aufschrieb, wie diese von statten ging und dann nach 4 Monaten, wenn der Käse reif ist, er diesen probiert und mit den Aufzeichnungen verglich. So kann Antoine den Käse laufend verbessen. Der Kommandant hatte so etwas noch nie gesehen, er wusste jetzt, dass er sich den richtigen Partner ausgesucht hatte.
Der Kommandant fragte Antoine «Wie sieht Deine Gemahlin unser Vorhaben» Antoine antwortete …..
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💚 Supplier Stories...
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We are delighted to share that we have donated 120 cases of our Godminster Mature Organic Cheddar with Black Pepper to cityharvestlondon! Established in 2014, City Harvest collects nutritious surplus food from manufacturers, suppliers, and retailers, and delivers, for free, to over 350 London charities feeding those facing food poverty. City Harvest rescues food, people, and planet by preventing food waste, providing life-changing support to communities in every London borough through food, and reducing greenhouse gas emissions from waste.
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Lust auf Genuss?
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Da braucht es ein paar Tipps von Affineur Walo! Was meint Ihr?
In diesem Heft ein paar Tipps von mir zum besten Käse-Fondue.
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Kunden kaufen Emotionen, Geschichten der Käsetheke
Der Hochzeits-Käse
Amanda war neu an der Käsetheke und Sie kannte sich noch nicht so gut aus., aber die Kunden waren von Ihr und Ihrem Käse begeistert und kamen immer wieder zurück.
Max ihr Chef war schon lange an der Theke und wusste alles über Käse und trotz alle seinem Wissen waren die Kunden nicht so begeistert. Er wurde langsam stutzig und sagte sich ich muss mal schauen was Amanda eigentlich macht.
An den nächsten Tagen beobachtet er Amanda und stellte fest, dass sie eigentlich immer die gleichen 6 Käse anbot, die Kunden kauften diese 6 und auch noch andere.
Nach ein paar Tagen fragte Max Amanda, ich habe gesehen du bietest immer die gleichen 6 Käse an was erzählst Du den Kunden eigentlich?
Amanda erklärte Max, sie hätte vor kurzem geheiratet und statt einer süssen Hochzeitstorte gab es eine Käsetorte aus 6 Käselaiben. Diese Käse hätte sie selbst ausgesucht und alle an der Hochzeit waren begeistert. Diese Geschichte erzähle sie den Kunden.
Dann fragte Sie Max, ob er die 6 Käse auch probieren möchte, dieser war neugierig und hat sofort ja gesagt.
Exklusiv für die Käsetheke, der volle Genuss von Blumenwiesen, dank natürlicher Rohmilch
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